FILIERA CORTA SOLIDALE
Genuinità e gusto a km zero
per Informazioni e per sostenere l’iniziativa :
Laura Rossi
Referente progettuale AVAL/ACLI Provinciale di Cremona
340.370.46.45 – laurarossi2@gmail.com
A Cremona nasce un progetto per promuovere nuovi stili di vita e favorire il consumo responsabile. “FilieraCorta Solidale” è il nome dell’iniziativa promossa da alcune realtà del Terzo Settore cremonese in collaborazione con i produttori del territorio. Acquistare prodotti locali, di qualità, biologici e solidali, sarà finalmente un gesto semplice e alla portata di tutti.
I vantaggi di “FilieraCorta Solidale”:
- Qualità e sicurezza. I prodotti, prevalentemente biologici e di origine locale, sono naturali e di stagione. Il rapporto di fiducia che deriva dalla relazione diretta produttore-consumatore è garanzia insostituibile di salubrità e genuinità.
- Risparmio. L’acquisto diretto dai produttori locali permette di saltare tutte le fasi di intermediazione abbattendo in misura significativa i prezzi. Per ridurre ancor di più costi e sprechi si lavora su ordinazione e con piccoli gruppi di acquisto.
- Solidarietà e inclusione sociale. La distribuzione dei prodotti sarà gestita in collaborazione con una cooperativa sociale che si occupa dell’inserimento lavorativo di persone a rischio emarginazione, mentre la piattaforma logistica sarà ospitata in una struttura di housing sociale protetto.
- Ambiente. La breve distanza percorsa dal luogo di produzione al piatto contribuisce in misura significativa ad abbattere i consumi di combustibili fossili e le emissioni di gas serra. L’agricoltura biologica, non impiegando sostanze chimiche di sintesi, non inquina le falde acquifere e contribuisce a ripristinare l’equilibrio naturale degli ecosistemi.
“Filiera Corta Solidale” è fra i progetti finanziati dal Bando Volontariato Sociale 2008 ed è promosso da Aval-Acli Provinciali, in collaborazione con la Caritas diocesana e BioPiace (Consorzio di produttori biologici).
